Dictionar

Rezultate secundare (Ierburi):

Aristoform, -ă

Parte de vorbire: adj.
Origine: (fr. aristoforme)

1. în formă de aristă (țeapă sau pai bățos de la vârful anumitor ierburi sau cereale); aristiform.


Beşamel

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. béchamel, cf. Louis de Béchameil (1630–1703) - finanțator francez și patron al artelor)

1. (artă culinară) sos alb preparat cu unt, făină, lapte, smântână și ierburi.

2. ~ gras = sos ~ în care laptele este înlocuit cu bulion alb și unde se adaugă uneori grăsime și diverse legume.


Campinara

Parte de vorbire: s.
Origine: (port. campinara)

1. formaţiune asemănătoare cu gariga, formată din ierburi şi esenţe lemnoase, din America de Sud.


Campos

Parte de vorbire: s.
Origine: (port. campos)

1. pl. ţinuturi întinse în podişul Braziliei, cu ierburi şi, în parte, cu arbori şi arbuşti.


Chartreuse

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. chartreuse)

1. băutură fină, din ierburi alpine macerate în alcool dublu rafinat.


Consommé

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. consommé)

1. bulion de carne sau pește, de obicei îmbogățit cu legume și ierburi, concentrat după o gătire îndelungată.

2. (var.) consomé, consomeu.