Dictionar

preparare culinară a ciupercilor

Parte de vorbire:  Traducere  
Etimologie:

1. LAT praeparatio
2. FR mycogastronomie; préparation des champignons
3. EN culinary treatment; preparation of mushrooms for the table
4. DE Zubereitung der Pilze
5. RU приrотовление rрибов
6. HU ehető gombák konyhai elkészítése
 

actinografie

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. actinographie)

1. fotografie plasând obiectul între placa sensibilă și sursa luminoasă.
2. procedeu de preparare a unui clișeu tipografic cu raze roentgen.
3. imaginea obținută.
 

agar-agar

Parte de vorbire:  s.n.  
Etimologie: (fr. agar-agar, germ. Agar-Agar)

1. substanță gelatinoasă extrasă din unele alge roșii marine: geloză.
2. substanță mucilaginoasă folosită la prepararea substraturilor nutritive consistente pentru culturile bacteriene, extrasă din unele alge marine roșii.
 

agregat 1

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (rus. agregat, /3/ fr. agrégat)

1. ansamblu de lucruri aflate într-o conexiune.
2. grup de mașini care lucrează în același timp ca un tot unitar.
3. material inert (pietriș, nisip etc.) care se amestecă cu cimentul la prepararea betonului, mortarului etc.
4. component elementar al structurii solului.
5. ~ mineral = concreștere de minerale în diferite formații naturale.
 

alchidal

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (germ. Alkidal)

1. rășină sintetică, prin polimerizare, folosită la prepararea unor lacuri și vopsele.
 

aspic

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. aspic)

1. substanță gelatinoasă din zeamă de carne și oase, pentru prepararea unor mâncăruri.
 

autosifon

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. autosiphon)

1. tub pentru prepararea sifonului, cu o minibutelie de acid carbonic, într-un dispozitiv special.