Dictionar

Alcoolic, -ă

Parte de vorbire: adj.
Origine: (fr. alcoolique)

1. adj. care conţine alcool.

2. referitor la alcool(ism).

3. s. m. f. cel care consumă abuziv alcool; beţiv.


Absint

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. absinthe, lat. absinthium)

1. plantă amară şi aromatică, cu esenţă toxică; pelin.

2. băutură alcoolică, tare, verzuie, preparată din absint.


Alcool

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. alcool)

1. s. m. compus derivat din hidrocarburi prin substituirea cu un carbon saturat.

2. s. n. lichid obţinut prin fermentarea şi distilarea vinului, a cerealelor etc.; alcool etilic, etanol; spirt.

3. orice băutură alcoolică.


Alcoolmetrie

Parte de vorbire: s.
Origine: (după fr. alcoométrie)

1. determinarea gradului de concentraţie a unei soluţii alcoolice.


Alcoolomanie

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. alcoolomanie)

1. dependenţă faţă de băuturile alcoolice.


Anisidină

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. anisidine)

1. esenţă aromatică extrasă din anason, pentru a parfuma unele băuturi alcoolice.


Apozimază

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. apozymase)

1. component proteic termolabil al zimazei, enzimă care produce fermentaţia alcoolică.