Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. invertase, germ. Invertase)
1. enzimă în drojdia de bere şi sucul intestinal, care transformă zahărul în glucoză şi fructoză; invertină.
Parte de vorbire: s.f.
Origine: (fr. invertine)
1. (biochimie) diastază care produce inversarea zaharozei în glucoză și levuloză; invertază.
Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. saccharase)
1. enzimă din sucul intestinal care descompune zaharoza în fructoză şi glucoză; invertază, sucrază.