Dictionar

Rezultate secundare (Aluat,):

Alveograf

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. alvéographe)

1. aparat pentru determinarea capacităţii făinii de a forma cu apa un aluat bun; extensimetru.

2. aparat pentru determinarea calităților plastice ale făinii; extensimetru.


Biscuit

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. biscuit)

1. produs alimentar obţinut prin coacerea unui aluat preparat din făină, ouă şi zahăr.

2. faianţă fără glazură, arsă la o temperatură înaltă; statuetă, mic grup de faianţă fină ori porţelan fără glazură.


Blat

Parte de vorbire: s.
Origine: (germ. Blatt)

1. foaie de aluat pentru tort.

2. suprafaţă (netedă) a unor obiecte.


Brioşă

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. brioche)

1. prăjitură făcută dintr-un aluat de cozonac.


Chec

Parte de vorbire: s.
Origine: (engl., fr. cake)

1. sort de prăjitură englezească coaptă în forme, din aluat gros şi dulce cu ingrediente (nuci, stafide, rahat etc.).


Contabilitate

Parte de vorbire: s.f.
Origine: (it. contabilità, fr. comptabilité)

1. știință care studiază evidența contabilă.

2. determinarea detaliată a cheltuielilor și încasărilor de debite și credite.

3. totalitatea operațiilor de înregistrare a mișcării fondurilor și materialelor unei instituții sau întreprinderi; evidență contabilă.

4. serviciul responsabil cu întocmirea conturilor; secție, birou într-o unitate economică unde se face evidența contabilă.

5. (prin ext.) determinarea detaliată a lucrurilor care nu sunt evaluate în bani; numărătoare exactă.

6. (var.) comptabilitate.