Dictionar

Centrifugare

Parte de vorbire: s.
Origine: (centrifuga)

1. operaţie de separare, prin sedimentare sau filtrare centrifugă, a componenţilor cu densităţi diferite dintr-un amestec eterogen.


Cromatografie

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. chromatographie)

1. metodă de separare a componenţilor unui amestec bazată pe filtrarea printr-un absorbant.


Dezodorizare

Parte de vorbire: s.
Origine: (dezodoriza)

1. acţiunea de a dezodoriza.

2. operaţie de purificare a anumitor produse prin eliminarea substanţelor rău mirositoare.

3. îndepărtare, în procesul de rafinare a uleiurilor vegetale, a componenţilor care le imprimă miros neplăcut sau caracteristic.


Fondant, -ă

Parte de vorbire: adj.
Origine: (fr. fondant)

1. adj. care se topește (în gură).

2. bomboană (și s. f.) = bomboană cu fondant.

3. s. m. aditiv care formează împreună cu altă substanță un compus cu punctul de topire inferior punctului de topire al componenților.

4. medicament care ajută la reducerea unei inflamații.

5. compoziție aromatică asemănătoare șerbetului, rezultată prin fierberea unui amestec de zahăr, apă și glucoză, ca umplutură pentru bomboane etc.


Licuaţie

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. liquation)

1. separare, prin încălzire, a componenţilor unui aliaj cu puncte de topire diferite.


Omogenizare

Parte de vorbire: s.f.
Origine: (omogeniza)

1. acțiunea de a omogeniza.

2. amestecare a componenților unui sistem eterogen spre a se obține un amestec cu aceeași compoziție în toată masa lui.

3. (metal.) tratament termic care se aplică anumitor aliaje pentru a se obține omogenitate fizică, chimică și structurală a materialului.

4. concordanță, unitate a sonorității vocilor într-un cor.