Dictionar

Ingredient

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. ingrédient, lat. ingrediens)

1. substanţă accesorie din compoziţia unui medicament, aliment etc.

2. ceea ce concură la un rezultat.


Aromat

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. aromate, lat. aromatum)

1. substanţă care răspândeşte o aromă; mirodenie.

2. substanță odoriferantă aparținând în general regnului vegetal (mai rar regnului animal) și folosită în medicină, în parfumerie și mai ales la gătit ca ingredient sau condiment.


Asezona

Parte de vorbire: vb.
Origine: (fr. assaisonner)

1. a pune ingrediente într-o mâncare.


Bromoform

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. bromoforme)

1. (chimie) compus organic cu formula chimică CHBr3; lichid dens, cu miros plăcut, volatil și insolubil în apă, folosit astăzi în principal ca reactiv de laborator (dintre utilizările anterioare: ingredient în compoziția substanțelor chimice rezistente la foc, agent sedativ și antitusiv, solvent de extracție).


Chec

Parte de vorbire: s.
Origine: (engl., fr. cake)

1. sort de prăjitură englezească coaptă în forme, din aluat gros şi dulce cu ingrediente (nuci, stafide, rahat etc.).


Ciocolată

Parte de vorbire: s.
Origine: (it. ciocolata)

1. amestec solidificat de cacao şi zahăr cu alte ingrediente.

2. băutură din praf de ciocolată (1) dizolvat în apă sau în lapte.


Condiment

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. condiment, lat. condimentum)

1. ingredient care se adaugă la o mâncare pentru a o face mai gustoasă; mirodenie.