Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. digesteur)
1. aparat pentru separarea particulelor solubile din unele substanţe sub acţiunea căldurii.
2. recipient în care se opăresc fructele şi legumele pentru conserve.
Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. légumier)
1. vas adânc din porţelan, cu capac, în care se servesc legumele.
Parte de vorbire: vb.
Origine: (fr. paner)
1. a trece prin făină, ou şi pesmet caşcavalul, carnea, legumele şi a le prăji în grăsime.
Parte de vorbire: vb.
Origine: (fr. sauter)
1. a prepara un sote, a rumeni uşor legumele sau carnea în grăsime.