Dictionar

Preparare culinară a ciupercilor

Parte de vorbire: Traducere
Origine:

1. LAT praeparatio

2. FR mycogastronomie; préparation des champignons

3. EN culinary treatment; preparation of mushrooms for the table

4. DE Zubereitung der Pilze

5. RU приrотовление rрибов

6. HU ehető gombák konyhai elkészítése


Actinografie

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. actinographie)

1. fotografie plasând obiectul între placa sensibilă şi sursa luminoasă.

2. procedeu de preparare a unui clişeu tipografic cu raze roentgen.

3. imaginea obţinută.


Agar-agar

Parte de vorbire: s.n.
Origine: (fr. agar-agar, germ. Agar-Agar)

1. substanţă gelatinoasă extrasă din unele alge roşii marine: geloză.

2. substanţă mucilaginoasă folosită la prepararea substraturilor nutritive consistente pentru culturile bacteriene, extrasă din unele alge marine roşii.


Agregat 1

Parte de vorbire: s.
Origine: (rus. agregat, /3/ fr. agrégat)

1. ansamblu de lucruri aflate într-o conexiune.

2. grup de maşini care lucrează în acelaşi timp ca un tot unitar.

3. material inert (pietriş, nisip etc.) care se amestecă cu cimentul la prepararea betonului, mortarului etc.

4. component elementar al structurii solului.

5. ~ mineral = concreştere de minerale în diferite formaţii naturale.


Alchidal

Parte de vorbire: s.
Origine: (germ. Alkidal)

1. răşină sintetică, prin polimerizare, folosită la prepararea unor lacuri şi vopsele.


Aspic

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. aspic)

1. substanţă gelatinoasă din zeamă de carne şi oase, pentru prepararea unor mâncăruri.


Autosifon

Parte de vorbire: s.
Origine: (fr. autosiphon)

1. tub pentru prepararea sifonului, cu o minibutelie de acid carbonic, într-un dispozitiv special.