Dictionar

invertază

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. invertase, germ. Invertase)

1. enzimă în drojdia de bere și sucul intestinal, care transformă zahărul în glucoză și fructoză; invertină.
 

invertină

Parte de vorbire:  s.f.  
Etimologie: (fr. invertine)

1. (biochimie) diastază care produce inversarea zaharozei în glucoză și levuloză; invertază.
 

zaharază

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. saccharase)

1. enzimă din sucul intestinal care descompune zaharoza în fructoză și glucoză; invertază, sucrază.