antricot

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. entrecôte)

1. carne de vită sau de porc din regiunea coastelor; friptură din această carne; cotlet.

biftec, -ă

Parte de vorbire:  adj.  
Etimologie: (fr. bifteck, engl. beef-steak)

1. friptură din mușchi de vacă, la grătar sau la tigaie.

broșetă

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. brochette)

1. mică tijă de metal pe care se înfig bucăți de carne, pești, vânat pentru a le frige.
2. bucată de carne etc. friptă la frigare; frigăruie.

chateaubriand

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. chateaubriand)

1. bucată de mușchi de vacă tăiată special și preparată ca friptură la grătar.

debrețin

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (germ. Debreziner)

1. cârnat preparat din carne de vacă și porc, în intestine subțiri, care se consumă prăjit sau fript la grătar.

garnitură

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. garniture)

1. accesoriu pentru împodobirea sau completarea unui lucru; podoabă, ornament.
2. adaos de legume, salată etc. care se servește la friptură.
3. element plastic de etanșare între piesele rigide; ansamblu de piese demontabile care se fixează pe piese supuse uzurii prin frecare, pentru a le proteja.
4. ansamblu de obiecte, piese, scule etc. care formează un asortiment complet.
5. totalitatea pieselor de același fel ale unei mașini.
6. echipă (completă).
7. ~ de tren = ansamblu format din locomotivă și vagoanele unui tren.
8. greementul unui catarg, unei vergi, unei vele.
9. ~ de cromozomi = totalitatea cromozomilor din celulele somatice ale unui individ.
10. (poligr.) ~ de litere = serie de caractere de același fel, dar de corpuri diferite.