mola 2

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. môle)

1. „peștele lună”, lung până la 2 m și greu până la 1000 kg, din mările Europei occidentale.

papiotă

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. papillote)

1. sul de hârtie pe care se răsucește părul pentru a-l ondula.
2. sul mic de hârtie pe care se înfășoară ața de cusut; (p. ext.) ața însăși.
3. hârtie unsă cu grăsime în care se frige carnea sau peștele.

tranșator

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (după fr. trancheur)

1. muncitor care execută lucrări de tanșare.
2. lucrător din echipa de preparare a peștelui de pe un vas de pescuit cu atribuția de a despica peștele.

vegetarian, -ă

Parte de vorbire:  I. adj., II. s.m.f.  
Etimologie: (fr. végétarien)

1. I. referitor la vegetarianism; care este un adept al vegetarianismului.
2. care mănâncă plante și produse de origine animală, excluzând carnea.
3. (despre animale) care se hrănește cu plante.
4. (despre alimente) constând din produse vegetale și animale, excluzând carnea și peștele.
5. (despre un local public) care servește mese inspirate de vegetarianism.
6. II. cel care practică vegetarianismul; adept al vegetarianismului.
7. adept al regimului alimentar care exclude carnea, dar tolerează produse de origine animală (ouă, lapte, brânză, miere etc.).

vivieră

Parte de vorbire:  s.  
Etimologie: (fr. vivier)

1. compartiment etanș pentru păstrat și transportat peștele viu.
2. navă special amenajată în acest scop.

navă-uzină

Parte de vorbire:  s.f.  
Etimologie: (navă + uzină, cf. fr. navire-usine)

1. (marină) navă special amenajată care are posibilitatea de a prelucra produsele pescuitului său pe mare, de a prepara peștele.